शाकाहारी आहात? मग हे B12 भरपूर अन्न नक्की खा!

शाकाहारी आहात? मग तुमच्या आहारात हे B12 भरपूर अन्न नक्की समाविष्ट करा!

1. दूध – रोज 1-2 ग्लास; नैसर्गिक B12 स्रोत 2. दही – पचनासोबत B12 मिळवण्याचा सोपा मार्ग 3. चीज/पनीर – प्रथिने आणि B12; विशेषतः Swiss आणि Mozzarella 4. फोर्टिफाइड सीरियल्स – नाश्त्यासाठी तयार 5. फोर्टिफाइड प्लांट मिल्क – Almond, soy, oat milk; ‘B12 added’ लेबल पाहा 6. न्यूट्रिशनल यीस्ट – स्वाद आणि B12; पिझ्झा किंवा पास्तावर वापरा 7. फोर्टिफाइड टोफू – Vegan B12 स्रोत 8. मशरूम्स – मर्यादित पण नैसर्गिक स्रोत 9. B12 सप्लिमेंट्स – डॉक्टरच्या सल्ल्यानुसार नियमित घ्या

फोर्टिफाइड दूध, सीरियल्स, प्लांट मिल्क, टोफू खरेदी करताना पॅकेजवर “Fortified with B12” असं लेबल तपासा. सुपरमार्केट किंवा ऑनलाइन ग्रोसरी अॅप्सवर सहज उपलब्ध आहेत.

शुद्ध शाकाहारी आहारात B12 कमी असतो. दर 6 महिन्यांनी तपासणी करा आणि आवश्यक असल्यास पूरक घ्या.

"B12 मिळवणं गरजेचं आहे – कारण थकवा टाळायचा असेल तर आहारात सुधारणा करणे आवश्यक आहे!"

डॉ. रवींद्र एल कुलकर्णी Just For Hearts